Kars'ın Halıkışlak Köyü'nde Organik Elma Üretimi Patlıyor

Kars'ın soğuk ve sert iklimiyle bilinen Digor ilçesine bağlı Halıkışlak köyü, mikrokliması sayesinde organik elma üretiminde dikkat çekici bir konumda. Türkiye ile Ermenistan arasında yer alan bu köy, Arpaçay Nehri kıyısında yer alıyor ve burada yetiştirilen elmalar, Türkiye'nin diğer bölgelerindeki elmalarla boy ölçüşecek kalitede. Köyün muhtarı Murat Karadağ, Halıkışlak'ın sağladığı verimli toprak ve su kaynaklarının elma yetiştiriciliği için ideal bir ortam sunduğunu belirtiyor. “Burada Granny Smith, Golden Delicious ve Starking çeşitleri gibi farklı elma türleri yetiştiriyoruz. İnsanlar Kars'ta elma yetişmeyeceğini düşünüyor, ama biz burada harika elmalar üretiyoruz” diyor. Halıkışlak köyü, nehrin diğer tarafındaki Ermenistan'ın Bagaran köyü ile komşu. Türk tarafında yaşayanlar için bu nehir, sulama açısından büyük bir önem taşıyor. Üreticiler, tarımda kimyasal gübre kullanmadan tamamen organik yöntemlerle elma yetiştiriyor ve bu elmalar, hayvan gübresi ile besleniyor. Her hasat dönemi, köylüler geleneksel kooperatif anlayışıyla bir araya gelerek uzun çalışma günlerinde elma topluyor. Yaklaşık 300 hektarlık alandan elde edilen rekolte, tarım uzmanlarını bile şaşırtacak kadar yüksek: 600 tonun üzerinde elma. Bu elmalar, Kars'taki yerel pazarların yanı sıra çevre illere de dağıtılıyor, bir kısmı ise meyve suyu fabrikalarına gidiyor. Bölgedeki yerel yöneticiler, bu başarıların tarımsal profili değiştirdiğini vurguluyor. Digor Kaymakamı Ahmet Tayyip Kahraman, elma ve diğer meyvelerin artık ilçenin ekonomisinde önemli bir yer edindiğini belirtiyor. “Altın, yeşil ve kırmızı elma çeşitleri burada mükemmel bir şekilde yetişiyor. Üretimi daha da artırmak için çalışıyoruz” diye ekliyor. Kars Tarım İl Müdürü Enver Aydın, bölgenin sadece kar ve yüksek yaylalardan ibaret olmadığını, aynı zamanda oldukça verimli mikroklima alanlarına sahip olduğunu dile getiriyor. “Halıkışlak, meyve yetiştiriciliğinde öncü bir yer haline geldi. Üretim sürecinin her aşamasını izliyoruz, çiftçilere teknik eğitim veriyoruz ve ihtiyaç duydukları destekleri sağlıyoruz” diyor. Elma üreticileri için bu iş, hem geçim kaynağı hem de gurur kaynağı. Çiftçi Sinan Karadağ, “Elmalarımı satmaya götürdüğümde, birçok insanın Kars'tan geldiklerine inanamadığını görüyorum. Başlangıçta zorluklar yaşadık ama yıl geçtikçe gelişim sağladık. Şimdi elmalarımız daha lezzetli ve tamamen organik” şeklinde konuşuyor.